Ingredients
Per a 4 comensals:
- 1kg. d’arròs.
- 2 ossos de porc.
- 250 gr. de magre de porc.
- 250gr. de cards.
- 250 gr. de mongetes.
- 2 naps.
- 2 fulles de col.
Preparació
- Posar en remull les mongetes la nit anterior.
- Posar a bullir una cassola amb un litre i mig d’aigua afegir-li els cards (nets i a trossos), la carn, les mongetes, els naps, acompanyat de sal i una mica de safrà.
- Deixeu-ho coure una hora i mitja a foc mitjà.
- Un cop fet el brou, s’afegeix l’arròs i es deixa 20 min. bullint i ja està llest per menjar.
