Turisme

Ingredients Carnes de diversos tipus (vedella, corder, pollastre, gallina, porc, colomí si n'hi haguera i un bon os de pernil), cigrons, creïlles, carlota, chirivía, nap, napicol, cabdell, porro, cards (‘penques del nuguet’ les millors), api, moniato i… si es...

Ingredients Preparació El ‘pa perdut’, com diu Georges, traducció francesa de la nostra ‘llesca amb ou’ s'elabora amb rodanxes de pa del dia anterior remullades en llet. Escorregudes, s'arrebossen en ou batut i frigen en abundant oli fins que estiguen daurades....

Ingredients Preparació La paella és, sense cap dubte, el més universal dels plats espanyols. Confeccionat a base de carn de pollastre i conill, verdures i arròs, admet nombrosíssimes variants en funció dels ingredients utilitzats que canvien la seua denominació:...